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山惣農園

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About 山惣農園について

おいしく安心して食べられる
ぶどうをお届けしたい。

その一心でぶどう栽培に取り組んでいます。大切にしているのは、自然への畏敬の念とぶどうへの愛情。「おいしいぶどう」はきっと、 「元気なぶどう」です。豊かな自然と草や微生物がつくりだす土の中で、元気に育ったぶどうの木は、甘くみずみずしさがは じける実をたわわに実らせてくれます。

Feature ぶどうと土のはなし

  • 01

    巨峰について

    ぶどうの王様と称される巨峰は、甘みの中に酸味があり、そのバランスが絶妙。ふわりと香るアロマも魅力。種なしで皮離れがいいので、とても食べやすいです。マイナスイオン水をふんだんに灌水し、さらに良質で美味しいぶどうの栽培に努めました。(2021年度のご予約は終了いたしました。)
  • 02

    シャインマスカットについて

    糖度が高く、甘いマスカット香が優しく香るシャインマスカット。種がなく、皮ごと食べられるのも特徴のひとつです。マイナスイオン水をふんだんに灌水し、さらに良質で美味しいぶどうの栽培に努めました。
  • 03

    土のはなし

    山惣農園が他の農園と違うところは、園内に下草がぼうぼう生えていることです。草たちは、土壌の健康を維持してくれ、多様な土壌微生物の住処となり、深い根は畑の水はけをよくし、冬には枯れて有機物となります。その有機物は微生物によって分解され、また土に戻っていきます。私たち人間は、そのような自然の恩恵を最大に生かすべく、生物活性水やマイナスイオン水の灌水を定期的に行い、水の浄化や土壌微生物の活動を促す努力をしています。また、扇状地で欠乏しがちなミネラルを補給しながら、園内にいる全ての生命が元気に育つように努めています。
    今も、10年後も、50年後も、元気なぶどうが育つ場をつくっていくのが目標です。
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